Elle est principalement connue pour son rôle de Hannah Baker dans la série télévisée 13 Reasons Why et celui de Leah Burke dans le film Love, Simon. Depuis 2020, elle tient le rôle de Nimue dans la série Cursed : La Rebelle, diffusée sur Netflix.
Katherine Langford naît le à Perth (Australie). Katherine est la fille d'Elisabeth et Stephen Langford, tous deux médecins volants, et a une petite sœur nommée Josephine Langford. Alors qu'elle est lycéenne, Katherine Langford fait partie de l'équipe de natation de son lycée[1]. Elle abandonne ce sport pour apprendre le piano après avoir assisté à un concert de la chanteuse Lady Gaga qui lui a donné envie de devenir une artiste[1]. Après le lycée, alors que ses parents la croient à l'université, elle travaille et engage un agent qui l'aide à passer des auditions[1].
Son premier rôle principal est celui de l'adolescente Hannah Baker dans 13 Reasons Why, série de Netflix, qui diffuse la saison 1 à partir du [1]. La saison 2 est disponible depuis le , mais Hannah Baker n'est plus la narratrice[2].
Le , elle obtient le rôle principal de la série dramatique Cursed à venir sur Netflix en 2020, inspiré d'un livre qui revisite la légende arthurienne. La série retracera le destin d'une jeune fille dans un univers réinventé.
En 2018, Katherine Langford obtient le rôle de Leah Burke dans son premier film Love, Simon.
