En , Katherine Levac fait partie de l'émission Les 5 prochains, documentaire présenté par ARTV, qui suit 5 humoristes de la relève.
Lors du Gala Les Olivier 2015, Katherine Levac remporte le trophée Découverte de l'année. Elle est ainsi la première femme à gagner dans cette catégorie[réf. nécessaire].
En 2016, sa perte de poids constatée lors de son passage à l'émission Les échangistes de Pénélope McQuade, sur les ondes de Radio-Canada, lui vaut une question de l'animatrice, à laquelle elle ne répond pas, indiquant faire la distinction de ce qui est privé et public[4].
En 2018, Katherine Levac présente son premier spectacle solo, Velours, en tournée au Québec et dans la francophonie canadienne. En octobre de la même année, l’ADISQ lui remet une certification « platine » soulignant la vente de plus de 100 000 billets[réf. nécessaire].
Katherine Levac est chroniqueuse à Cap sur l'été (ICI Radio-Canada Télé) et à Paparagilles (ARTV). Elle joue dans Code F. sur les ondes de VRAK. Depuis 2016, Katherine Levac joue dans Like-moi!, comédie à sketchs présentée sur les ondes de Télé-Québec. En janvier 2021, elle touche à sa première expérience d'animation grâce à la neuvième saison de l'émission L'amour est dans le pré diffusée sur Noovo[5].
En 2022, il est annoncé que Katherine fera partie de l'émission Katherine est dans le pré sur Crave, dès janvier 2023. [1]
SNL Québec
Katherine Levac fait partie de la troupe de comédiens maison de l'adaptation québécoise de Saturday Night Live : SNL Québec. L'émission est présentée sur les ondes de Télé-Québec de à . Après l'annonce du non-renouvellement pour , ICI Radio-Canada Télé recueille la bande de comédiens dans un nouveau concept : une émission à sketches nommée Le Nouveau Show[6].
C'est grâce à SNL Québec que Paidge Beaulieu, personnage franco-ontarien imaginé par Katherine Levac, s'est fait connaitre du grand public.
Au début de l'année 2020, Katherine Levac fait la couverture du magazine Elle Québec avec sa compagne, Karelle Tremblay. Quelques mois plus tard, le couple se sépare. Dans une publication sur Instagram datée du mois d'octobre 2020, l’humoriste présente sa nouvelle compagne : la réalisatrice Chloé Robichaud, connue grâce à ses films Sarah préfère la course, Pays et la web-série Féminin/Féminin[10]. Le 9 juillet 2021, Katherine Levac annonce que son couple attend l'arrivée de deux garçons jumeaux[11]. Elle donne naissance à Ben et Mathias en novembre 2021[12], à la suite de quoi l'humoriste crée son nouveau spectacle Grosse. Elle aborde les sujets de perte et de prise de poids ainsi que la grossophobie en contexte médiatique[13].
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