| Marron de Laguépie
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| Arbre |
| Synonyme
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CA 109
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| Origine
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C. sativa obtenu au nord du Tarn, à l’est du Tarn-et-Garonne et à l’ouest de l’Aveyron.
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| Vigueur
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moyenne à forte
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| Port
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en boule
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| Mise à fruit
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rapide (4 à 5e année).
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| Productivité
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faible
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| Débourrement
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demi-tardif
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| Sensibilité
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Chancre de l'écorce, anthracnose.
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| Type de floraison |
Mésostaminée, un peu de pollen fertile |
| Date de floraison |
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| Pollinisé par |
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| Porte-greffe conseillé
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Maraval
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| Utilisation
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Marron de table
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| Fruit |
| Calibre
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gros
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| Forme
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elliptique courte à triangulaire, globuleuse, irrégulière
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| Couleur
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rouge acajou brillant
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| Cloisonnement
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> à 20 %
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| Maturité
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demi-tardive
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| Conservation
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à compléter
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| Epluchage
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tan non pénétrant
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| Saveur
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bonne à très bonne, chair très sucrée
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| Sources
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Châtaignes et marrons - Henri BREISCH - éditeur CTIFL - 1995
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Marron de Laguépie est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier qui doit son nom à la commune de Laguépie (Tarn-et-Garonne).
La variété est appelée à tort « marron » puisqu'elle donne plutôt des châtaignes cloisonnées.
Synonymes : Roussette, Rousse, grosse-rousse, rousse de Najac ou Burzette (dans la région de Burzet).
Description
Cette variété d'adaptation large a une belle couleur rouge acajou brillant, de taille moyenne et de très bonne qualité gustative.
Utilisation
Elle est utilisée plutôt pour la consommation en frais grillée ou cuite à l’eau. C’est de par son calibre et son goût, la variété encore la plus commercialisée dans ses régions d’origine, sur les marchés locaux (Laguépie, Villefranche-de-Rouergue), mais aussi dans les régions parisienne et toulousaine.
La variété a été utilisée comme géniteur par l’INRA pour la production de nouvelles variétés hybrides par croisement avec le châtaignier japonais (Marlhac : SC118, SC116, SC117 …)
Notes et références
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