Patronyme
Olivares est un nom de famille notamment porté par :
- Antonio Olivares (1917-1975), prêtre franciscain et ornithologue colombien ;
- Clara Olivares (1993-), compositrice franco-espagnole ;
- Fausto Olivares (1940-1995), peintre espagnol ;
- Felipe Olivares (1910-??), footballeur mexicain ;
- Gaspar de Guzmán, comte d'Olivares (1587-1645), ministre et favori royal espagnol ;
- Gerardo Olivares (1964-), réalisateur et scénariste espagnol ;
- José Manuel Olivares (1985-), homme politique vénézuélien ;
- José Olivares Larrondo (1892-1960), écrivain et journaliste basque ;
- Karla Olivares Souza (1985-), actrice mexicaine ;
- Percy Olivares (1968-), footballeur péruvien.
Toponyme
Olivares est un nom de lieu notamment porté par :
