Oléorésine

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Une oléorésine est un exsudat végétal principalement constitué d'essence (ou huile essentielle) et de résine qui résulte de l'oxydation de cette essence^[1],[2],[3].

Les exsudats peuvent provenir de conifères, de copaïers ou d'élémis. Ils sont de consistance molle ou semi-liquide, en partie volatils et entraînables à la vapeur d'eau^[3].

Les oléorésines sont recueillies par incision du tronc.

Elle est composée du préfixe oléo (du latin oleum pour huile) et du nom résine.

Une oléorésine contient :

• des constituants volatils de l'huile essentielle ;
• des composés sapides ;
• des pigments apolaires.

La composition chimique d'une oléorésine est un assemblage d'alcools, d'acides, d'aldéhydes aromatiques, d'esters et de substances terpéniques^[3].

Au groupe des oléorésines, il faut ajouter les baumes et les gommes-résines (ou gommo-oléorésines)^[3].

Les baumes sont des oléorésines riches en acides et esters benzoïques et cinnamiques^[3].

Les gommes-résines sont constituées en partie de substances polyosidiques^[3].

L'ambre est une oléorésine fossile sécrétée par des conifères, utilisée pour la fabrication d'objets ornementaux ou l'industrie.

• Térébenthine ;
• oléorésine du baumier du Canada ;
• oléorésine de la Fougère mâle ;
• myrrhe ;
• élémi de Manille ;
• benjoin ;
• oliban ou encens.

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