Le mot planche, dérivé de plat, désigne d'abord une pièce de bois dont la longueur et la largeur sont très supérieures à l'épaisseur.
Objets
Bois scié
Les planches étaient autrefois coupées par les scieurs de long au moyen de longues scies. Les amérindiens du nord savaient autrefois, en Colombie britannique fabriquer et prélever une ou plusieurs planches dans le tronc écorcé du cèdre rouge, sans avoir besoin d'utiliser d'outils métalliques, l'arbre pouvant ensuite cicatriser et continuer sa croissance[1]. Le peuple Nuchatlaht, qui vit sur l'île de Vancouvert, a récemment recensé plusieurs milliers d’arbres dits culturellement modifiés[2], dans sur une centaine de sites de son territoire[1].
Maison
On appelle souvent planche à repasser une table en général pliante, de forme étudiée pour le repassage des vêtements.
Planche, appareil de cuisson constitué d'une plaque en pierre ou en métal.
Planche à pâtisserie, à découper ou à émincer, support permettant un travail sur une surface propre et amovible en cuisine
Une planche à pain est un plateau en bois muni d'un long manche, destiné à enfourner la pâte (ou la pizza), et à la reprendre.
On se sert aussi d'une planche pour fixer le papier pour l'aquarelle, de sorte qu'il ne se déforme pas par l'effet de l'humidité — quand cette planche est munie d'un dispositif de fixation, on l'appelle parfois stirator[4].
On appelle planche la plaque de bois ou de métal sur laquelle on grave en vue d'imprimer[5].
Par métonymie, une planche est une illustration à caractère documentaire, le plus souvent dessinée ou schématique, la plupart du temps incluse dans un livre, parfois séparée, comme une planche anatomique[5] ; en particulier une planche de bande dessinée est une page entière, souvent composition de plusieurs dessins dans des cases
En photographie argentique, une planche-contact est une feuille de papier photographique sur laquelle est reproduit en positif un film négatif complet avec les numéros de vue sans agrandissement, fabriquée en une seule exposition par tirage contact[6].
Planche, en athlétisme, planche de bois recouverte d'une plaque de plasticine qui est utilisé pour le saut en longueur et le triple saut, elle est l'endroit à partir duquel est mesuré le saut.
Planche, en ski, désigne familièrement un ski (une paire de planches).
Planche, le nom d'un exercice de gainage, qui implique le maintien d'une position similaire à celle d'une planche de bois, dos plat, en appui sur pieds et bras pendant un certain temps.
Faire la planche, action qui consiste à se laisser flotter allongé sur l'eau, dans la natation.
Agriculture
Dans un jardin potager, une planche est une surface destinée à la culture — des planches de bois entre les planches permettent de s'approcher des plantations sans tasser la terre.
Une planche est un travail de réflexion symbolique, philosophique, social ou d'actualité qui est discuté au sein de la loge en franc-maçonnerie (d'un argot étudiant, plancher, travailler sur un problème ou une dissertation).