Psychrotrophe

Cet article est une ébauche concernant la biologie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Un micro-organisme psychrotrophe est un micro-organisme adapté et capable de survivre à des basses températures, jusqu'à -5 °C et ayant une température optimale de croissance à 25 °C.

De façon plus générale, c'est un mésophile capable de se développer à basses températures.

Par exemple : Yersinia enterocolitica, ou Listeria monocytogenes.

• Mésophile
• Psychrophile

Annales UPBM 2012

• Portail de la microbiologie