Après une enfance scolarisée en arabe dans le Sahara sud algérien, puis une adolescence dans les Vosges alsaciennes, Roland Edzard suit des études d’art à la Hear à Strasbourg, puis au Fresnoy à Tourcoing. Après la peinture, il développe une pratique de la vidéo qui tend à déplacer l’image documentaire vers un espace dramaturgique de fiction.
Ainsi les vidéos Judas et Dormeurs (collection du Musée d’art moderne et contemporain de Strasbourg), tournées lors de deux voyages en Algérie, évoquent la sortie de la décennie noire algérienne, l’enfermement, le rêve d’un ailleurs et l’exil.
Dans les films qui suivent, il met en scène les rapports de force et de violence dans la sphère familiale, où il cherche la dimension tragique et mythologique de ses personnages. Son court métrage « La Plaine » est primé au festival de Cannes 2006 et dans de nombreux festivals dans le monde.
Découvert en casting sauvage, le jeune acteur principal Frank Falise est nommé pour les César du meilleur espoir masculin, mais disparaît après sa conversion à l’Islam et suscite des polémiques.
Roland Edzard tirera un documentaire de cet épisode, « West Front », à la recherche de son acteur entre la France, l’Angleterre et l’Irak, rétablissant une vérité sur les fantasmes autour de sa conversion.
En 2021 Roland Edzard retourne dans le Sahara, au nord du Niger, où une ruée vers l’or inédite vient de commencer. Il y filme un groupe de chercheur d'or qui s'aventure dans les montagnes de l'Aïr sur les nouveaux front pionniers de l'or : Araki, La Montagne d’or.