Sally Menke est la fille de Warren et Charlotte Menke, tous deux professeurs à l'université de Clemson[1]. En 1977, elle sort diplômée en cinéma de la Tisch School of the Arts. Elle se marie en 1986 au réalisateur Dean Parisot, avec qui elle a deux enfants : Lucas et Isabella[2]. En 1990, elle assure le montage de son premier film important, Les Tortues ninja (Teenage Mutant Ninja Turtles). Elle rencontre ensuite Quentin Tarantino qui cherche un monteur pour son premier film et s'entend immédiatement très bien avec lui[3]. Jusqu'à sa mort, elle assure dès lors le montage de tous les films de Tarantino et est nommée à deux reprises à l'Oscar du meilleur montage, pour Pulp Fiction et Inglourious Basterds.
Décès
Elle est retrouvée morte à Bronson Canyon, Los Angeles, le , à l'âge de 56 ans. Elle était partie faire de la randonnée la veille par une température dépassant 40 °C, ce qui a pu être un facteur de son décès de cause naturelle[4],[5]. Incinérée, ses cendres sont remises à la famille.