Les droits du film ont été achetés en 2007, tandis que l'équipe de création de la comédie musicale était assemblée en 2013. La production originale de Waitress a été créée au American Repertory Theatre à Cambridge en , sous la mise en scène de Diane Paulus et une chorégraphie de Chase Brock, mettant en vedette Jessie Mueller, Drew Gehling et Joe Tippett dans le rôle de Jenna, Jim et Earl, respectivement. Il a fait ses débuts à Broadway au Brooks Atkinson Theatre en . Une tournée nationale américaine a débuté le . En 2019, Waitress a ouvert ses portes au Adelphi Theatre, dans le West End de Londres.
Histoire
La comédie musicale raconte l'histoire de Jenna Hunterson, une serveuse qui se sent emprisonnée dans un mariage malheureux avec Earl qui est un mari violent. Lorsque Jenna tombe enceinte inopinément, elle entame une liaison avec son gynécologue, le docteur Jim Pomatter. À la recherche d'un moyen de s'en sortir, elle voit dans un concours de tartes et son grand prix sa chance.
Productions
Cambridge (2015)
Waitress a commencé ses représentations à l'American Repertory Theatre le , avant l'ouverture officielle le , pour une durée limitée jusqu'au [1],[2]. Le spectacle était présenté avec un livret de Jessie Nelson, sous la mise en scène de Diane Paulus, chorégraphié par Chase Brock, décors de Scott Pask, costumes de Suttirat Anne Larlarb, éclairages de Kenneth Posner, direction musicale de Nadia DiGiallonardo et sons par Jonathan Deans[3]. Le casting était composé de Jessie Mueller dans le rôle de Jenna, Drew Gehling dans celui de Jim, Joe Tippett dans celui de Earl, Jeanna de Waal dans celui de Dawn, Keala Settle dans celui de Becky, Dakin Matthews dans celui de Joe, Jeremy Morse dans celui de Ogie et Eric Anderson dans celui de Cal[4].
Broadway (2016)
Dès les avant-premières de Cambridge, il a été annoncé que la production serait transférée à Broadway en [5]. Les previews de Broadway ont débuté le au Brooks Atkinson Theatre, l'ouverture officielle étant prévue pour le [6]. Lorin Latarro a remplacé Chase Brock en tant que chorégraphe et Christopher Akerlind a remplacé Kenneth Posner en tant que concepteur d'éclairage. Pour la production de Broadway, des éléments du livre ont été réécrits, une nouvelle chorégraphie a été développée et une nouvelle chanson a été écrite par Bareilles[7].
Parmi les changements de casting, Nick Cordero a repris le rôle d'Earl, Kimiko Glenn dans le rôle de Dawn, et Christopher Fitzgerald, qui a participé à l'atelier de New York, dans le rôle d'Ogie. Au cours des avant-premières, la production a établi un nouveau record pour une performance unique au Brooks Atkinson Theatre, pour un montant de 145 532 $[8]. La production avait nécessité un investissement initial de 12 millions de dollars[7].
Une serveuse a écrit l'histoire à Broadway avec les quatre meilleurs spots créatifs d'un spectacle rempli de femmes (Sara Bareilles, Jessie Nelson, Lorin Latarro et Diane Paulus)[9]. De plus, la création des costumes et la direction musical étaient faite par des femmes[10]. Sara Bareilles a déclaré qu'elle était fière de faire partie d'une équipe exclusivement féminine: "C'est vraiment amusant d'être un exemple de ce à quoi cela peut ressembler. Nous sommes un groupe de femmes qui sont profondément engagées à trouver le moyen de construire une vision."[11] Seule la comédie musicale de 1978 à Broadway, Runaways, avait une histoire similaire, avec un livre, de la musique, des paroles, une chorégraphie et une mise en scène tous écrits par Elizabeth Swados.
Tournée nationale US (2017)
Une tournée nationale américaine a débuté à Playhouse Square à Cleveland le .
Philippines (2018)
La première production internationale, produite par Atlantis Theatrical, a débuté en à l'auditorium Carlos P. Romulo avec Joanna Ampil dans le rôle de Jenna.
Sara Bareilles a enregistré son cinquième album studio, What's Inside: Songs from Waitress, mettant en vedette des chansons de la comédie musicale. Il a été publié par Epic Records le [12]. L'album a fait ses débuts au dixième rang du palmarès Billboard 200 américain.
En , il a été annoncé qu'un album interprété par la troupe de la comédie musicale serait enregistré le mois suivant[13]. L'enregistrement original de la distribution de Broadway a été publié en téléchargement numérique le et la sortie physique a suivi le [13]. L'album a été produit par Bareilles avec Neal Avron et enregistré par DMI Soundtracks[14].
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