Bernard Haller prende le sue prime corsi di dizione a sette anni con una delle sue zie, professoressa d'arte drammatica. Ha iniziato a studiare legge e veterinaria prima di orientarsi al teatro. Debutta al cabaret Chez Gilles a Losanna, poi si trasferisce a Parigi nel 1955 sperando di diventare un comico. Egli confessa «J'ai été chauve très tôt et ça m'a empêché d'être un jeune premier. Je me suis réfugié dans le cabaret» («Ero calvo molto presto e mi ha impedito di essere giovane per primo. Mi sono rifugiato nel cabaret»).
Debutta al cabaret de l'Écluse, si esibisce al Teatro della Vieille-Grille, poi interpreta nella compagnia di Jacques Fabbri. Come presentatore, Bernard Haller partecipa al primo tour di Sheila chiamato La Tournée du siècle, fine 1963 inizio 1964, che presentava, nella prima parte, la band Les Surfs e Frank Alamo.
Nel 1971 Pierre Fresnay, che dirigeva al Teatro della Michodière, ascoltando l'osservazione e appassionato della loro conversazione, dimentica il suo appuntamento con sua moglie, Yvonne Printemps. È laureato al Prix du Brigadier nel 1972. Continua a lavorare e si fa un nome in una mostra personale. 160.000 spettatori di 95 città applaudono durante il suo primo tour. Quindi continua spettacoli di successo (Et alors ?, Un certain rire incertain, Salmigondivers, Vis-à-vie, nel 1982 a Bobino), usando spesso degli sketchs ad allitterazione soprattutto quello di Coco le concasseur de cacao e di Concertiste.
Al teatro recita in Fregoli di Jérôme Savary al Palais de Chaillot nel 1991 o Volpone nel 2001, al cinema con Je ne sais rien, mais je dirai tout, Signé Furax, La Soif de l'or, Bonjour l'angoisse, Max amore mio (Max mon amour), Coup de jeune e alla televisione Maigret, Nestor Burma, ecc.
Bernard Haller muore nel 2009 a seguito di un problema polmonare. Aveva desiderato in una dei suoi sketchs di annunciare anche la sua morte: « Mort d'Haller : merde alors ! ». Era stato pubblicato un DVD che ricapitolava il suo lavoro. Riposa a Chêne-Bougeries in svizzera.
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