Essendo ricco possidente dalla nascita, Eugéne Simon ha potuto dedicare tutta la vita alla sua passione: le scienze naturali, in particolare lo studio dei ragni.
Anche se era solo socio del Muséum national d'histoire naturelle di Parigi, aveva un ufficio tutto per sé e poté organizzare numerosi viaggi per arricchire le collezioni del museo.
A soli 16 anni comincia ad abbozzare la sua prima pubblicazione: Histoire naturelle des araignées (1864-1884); sarà solo il prodromo dell'immensa opera Les Arachnides de France (1874-1937), le cui ultime sezioni verranno ultimate dopo la sua morte, grazie alla collaborazione degli aracnologi Lucien Berland e Louis Fage.
Campo di studi
Spaziando il suo interesse nell'intero mondo aracnologico, riuscì a chiarire considerevolmente la tassonomia, all'epoca alquanto confusa e raffazzonata (ragni di svariate famiglie confluivano in ex-generi quali Aranea ed Epeira).
Classificò nuove famiglie, una cospicua quantità di generi ed una moltitudine di specie.
L'importanza degli studi di Simon nella tassonomia dei ragni è dimostrata dal fatto che 120 anni dopo la pubblicazione di questi lavori, su 110 famiglie di ragni, ben 41, oltre il 37%, sono state descritte da lui.
Simon E., 1864. Histoire naturelle des araignées, Librairie encyclopédique de Roret, Paris
Simon E., 1872. Arachnides de Syrie, rapportés par M. Charles Piochard de La Brûlerie. Annales de la Société Entomologique de France, Séries 5, 11: 245-264.
Simon E., 1875. Les Arachnides de France Librarie encyclopédique de Roret,
Simon E., 1877. X. Arachnides nouveaux ou peu connus. Annales de la Société Entomologique de France (1) 6: 225-242.
Simon E., 1879a. Essai d'une classification des Galéodes, remarques synonymiques et description d'espèces nouvelles ou mal connues. Annales de la Société Entomologique de France, Séries 5, Tome 9: 93-154, Plate 3.
Simon E., 1879b. Arachnides de France (VII volume, analyse). Annales de la Société Entomologique de France (5) 9: clx-clxi.
Simon E., 1879c. Les Ordres des Chernetes, Scorpiones et Opiliones. In 'Les Arachnides de France'. ). Vol. 7: 1-332 (Librairie encyclopédique de Roret: Paris.)
Simon E., 1880. Description de deux nouveaux genres de l'ordre des Solifugae. Annales de la Société Entomologique de France, Séries 5, 10: 399-402.
Simon E., 1882. Viaggio ad Assab nel mar Rosso, dei signori G. Doria ed O. Beccari con il R. Avviso "Esploratore" dal 16 novembre 1879 al 26 febbraio 1880. II. Étude sur les Arachnides du Yémen méridional. Annali del Museo Civico di Storia Naturale di Genova, 18: 207-260.
Simon E., 1884. Arachnides recueillis par M. L'abbé A. David à Smyrne, à Beïrout et à Akbès en 1883. In: Études Arachnologiques. 15e Mémoire. Annales de la Société Entomologique de France (6) 4: 181-196.
Simon E., 1885. Certain histological and anatomical features of the nervous system of a large Indian spider, Poecilotheria. American Zoologist 9(1): 113-119.
Simon E., 1885a. Matériaux pour servir à la faune arachnologique de l'Asie méridionale. I. Arachnides recueillis à Wagra-Karoor près Gundacul, district de Bellary par M. M. Chaper. II. Arachnides recuellis à Ramnad, district de Madura par M. l'abbé Fabre. Bulletin de la Société Zoologique de France 10: 1-39.
Simon E., 1885b. Etudes sur les Arachnides recueillis en Tunisie, en 1883 et 1884, par MM. A. Letourneux, M. Sédillot, et Valéry Mayet. Vol. 8: iv + 1-59 in Ministère de l'éducation nationale (France). 1885–1903. Exploration scientifique de Tunisie. Dix volumes.
Simon E., 1885c. Matériaux pour servir à la faune des Arachnides de la Grèce. Annales de la Société Entomologique de France (6) 4: 305-356.
Simon E., 1885e. Matériaux pour servir à la faune arachnologique de l'Asie méridionale. I. Arachnides recueillis à Wagra-Karoor près Gundacul, district de Bellary par M. M. Chaper. II. Arachnides recueillis à Ramuad, district de Madura par M. l'abbé Fabre. Bull. Soc. zool. France, 10: 1-39.
Simon E., 1888. Arachnides recueillis dans le sud de l'Afrique par le Dr. Hans Schinz. Annales de la Société Entomologique de France, 7: 369-384.
Simon E., 1890a. Études sur les Arachnides du Yémen. Annales de la Société Entomologique de France (6) 10: 77-124.
Simon E., 1890b. Étude sur les Arachnides recueillis par M. L. von Höhnel, officier de la marine autrichienne, pendant l'expédition de M. le comte S. Téléki dans l'Afrique orientale équatoriale, en 1887–1888. Annales de la Société Entomologique de France (6) 10: 125-130.
Simon E., 1891. Description de deux espèces nouvelles d'Arachnides rec. dans le Sahara par le Dr. R. Blanchard. Bulletin de la Société Zoologique de France, 14: 198, 199.
Simon E., 1892. Liste des arachnides recueillis en Syrie par M. Le Dr Théod. Barrois. In: Résultats scientifiques d'un voyage entrepris en Palestine & en Syrie par le Dr Th. Barrois. Revue Biologique du nord de la France 5(2): 3-7
Simon E., 1895. Galeodes graecus C.L. Koch. Annales de la Société Entomologique de France (5) 9: 96-100.
Simon E., 1897. Arachnides recueillis par M. M. Maindron à Mascate, en octobre 1896. Bulletin du Muséum National d'Histoire Naturelle, Paris 3: 95-97.
Simon E., 1897 - Catalogue des espèces actuellement connues de la famille des Trochilides. Paris, L. Mulo, 416 p. H.cloth
Simon E., 1899a. Liste des Arachnides recueillis en Algérie par M. P. Lesne et description d'une espèce nouvelle. Bulletin du Muséum National d'Histoire Naturelle, Paris 5: 82-87. (82, 85, 86)
Simon E., 1899b. Arachnides recueillis par M. C.-J. Dewitz en 1898, à Bir-Hooker (Wadi Natron), en Égypte. Bulletin de la Société Entomologique de France 68: 244-247.
Simon E., 1905. Voyage de M. Maurice Maindron dans l'Inde méridionale (mai à novembre 1901). 7eme Mémoire. Arachnides (1re partie). Annales de la Société Entomologique de France 74: 160-180.
Simon E., 1909a. Etude sur les arachnides recueillis au Maroc par M. Martinez de la Escalera en 1907. Memorias de la Real Sociedad Española de Historia Natural, 6 (1): 1-43.
Simon E., 1909b. Voyage de M. Maurice de Rothschild en Ethiopie et dans l'Afrique orientale anglaise (1904–1906). Arachnides 1. Part. Annales de la Société Entomologique Belge, 53: 29-43.
Simon E., 1921 Histoire naturelle des Trochilidae, L. Mulo (Paris)