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Fiammetta FaddaFiammetta Fadda (Trieste, 16 giugno 1941[1]) è una giornalista, personaggio televisivo e gastronoma italiana. BiografiaIl padre, originario di Cagliari, si trasferì a Trieste alla fine degli anni trenta, dove Fadda nacque nel 1941. Fiammetta Fadda è laureata in lettere classiche, ha iniziato la sua carriera collaborando con Cosmopolitan (ha raccontato che il suo primo incarico fu scrivere per questa rivista l'oroscopo)[2]. Direttrice della rivista Grand Gourmet - periodico di alta cucina e bien vivre[3][4] dal 1997 al 2004, attualmente tiene una rubrica di enogastronomia su Panorama[5] per la quale è responsabile della pagina settimanale Food. Rotariana, è dame chevalier de l'Ordre des Coteaux de Champagne e vicedelegato dell'Accademia italiana della cucina. È stata una delle principali sostenitrici di Gualtiero Marchesi, su cui ha realizzato diversi articoli e a cui dedicò un numero speciale di Grand Gourmet nel 2000. Sulle pagine di quel numero scrisse: «Marchesi è stato il cuoco che ha fatto uscire dal provincialismo la cucina italiana» È nota al grande pubblico per aver partecipato come giudice alle trasmissioni di LA7 Chef per un giorno e Cuochi e fiamme. Da ottobre 2017 a giugno del 2020 è stata giudice all'interno della trasmissione televisiva La prova del cuoco su Rai 1. Pubblicazioni
Televisione
Note
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