Padre Patton è nato il 23 dicembre 1963 a Vigo Meano, frazione di Trento. Ha emesso i primi voti nell'Ordine dei frati minori il 7 settembre 1983 e la professione solenne il 4 ottobre 1986. È stato ordinato sacerdote il 26 maggio 1989. Oltre agli studi di seminario in filosofia e teologia, nel 1993 ha difeso la sua tesi di laurea in scienze sociali - comunicazione presso l'Università Pontificia Salesiana di Roma.[1]
Durante il suo ministero ha svolto l'incarico di segretario del capitolo generale del suo ordine. Dal 2008 al 2016 ricopre i ruoli di superiore provinciale della provincia "San Vigilio" di Trento e di presidente della Conferenza dei Ministri provinciali d'Italia e Albania (COMPI). Inoltre, al di fuori del suo Ordine, ha collaborato in diversi compiti nel ministero sacerdotale e pastorale per l'arcidiocesi di Trento, come per la stampa e la radio diocesana e la televisione. Contemporaneamente è stato docente di comunicazioni sociali presso lo Studio Teologico Accademico Tridentino.[1]
Francesco Patton è stato nominato, per decreto della Santa Sede, Custode di Terra Santa il 20 maggio 2016, succedendo a Pierbattista Pizzaballa.[2] Il 29 aprile 2022 è stato confermato per un secondo mandato, triennale.[3]