Gemeaz Elior S.p.A. è un'azienda italiana attiva nel settore della ristorazione collettiva, dei buoni pasto e nella gestione delle attività di asilo nido.
Storia
Nasce nel 1949 come Gestione Mense Aziendali, da cui Gemeaz, per iniziativa della famiglia Cusin: è stata la prima in Italia ad occuparsi di ristorazione collettiva organizzata[1][2].
Il 1975 vede l'ingresso di Jacques Borel (l'inventore del brand Ticket Restaurant[3]), all'interno della compagine azionaria[4]
Nel 1983 entra a far parte di Accor, a seguito dell'acquisizione della controllante Jacques Borel International[5].
Chiude il 1994 registrando un fatturato di 260 miliardi di lire, erogando 38 milioni di pasti, suddivisi in ristorazione aziendale (71%), ristorazione scolastica (12%) e ristorazione ospedaliera (17%). È licenziataria per l'Italia per l'emissione dei buoni pasto Ticket Restaurant[6].
Entra nell'orbita Barclays Private Equity con l'arrivo del 2007[7]. In quell'anno, Gemeaz Cusin Ristorazione S.r.l. aveva 5.400 dipendenti ed un fatturato di 286 milioni di euro di cui il 32% derivante dai servizi di ristorazione presso mense aziendali, il 25% in strutture socio-sanitaria, il 22% in edifici scolastici, il 13% in caserme militari, l'8% dal catering marittimo, con 51 milioni di pasti erogati[8].
Dal 2011 è parte del gruppo Elior S.A., divenutone proprietario sborsando tra i 110 ed i 120 milioni di euro[9][10], formando un operatore da 650/700 milioni di euro di fatturato e detentore del 17% del mercato italiano[11].
L'ambito di attività
L'ambito di attività del Gruppo comprende tutti i settori della ristorazione: aziendale, scolastico, socio-sanitario, terza età, commerciale/interaziendale, militare, turismo religioso, catering aereo, catering navale e gestione di servizi in “global service”, gestione di asili nido aziendali e buoni pasto.
I marchi
- TicketGemeaz, con questo marchio il gruppo è attivo nel settore dei servizi sostitutivi di mensa o buoni pasto
- Pulcini & Co è il marchio che si occupa della realizzazione e gestione di asili nido aziendali e interaziendali per aziende, enti pubblici e privati
- Gimmy Mangiobene è il marchio con il quale si occupa di educazione alimentare con la collaborazione scientifica e la supervisione degli Enti Sanitari Pubblici e del DiSTAM (Dipartimento Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche) Sezione Nutrizione di Milano.
- Vita agli Anni è il progetto del Gruppo che integra i servizi ristorativi offerti agli ospiti delle case di riposo, con strumenti di svago, riflessione, gioco e compagnia, anche al di fuori del momento del pasto.
Società controllate
- Tirrenia Eurocatering SpA
- SIAF
Note
Collegamenti esterni
