オールド・マスターの始期については、18世紀や19世紀には、1450年頃か、あるいは1470年頃とされていることが多かった。これより前の絵画は「原始的」と見なされていた(現在は、そのような区別はしていない)。20世紀の初めに刊行された『オックスフォード英語辞典』(OED)の初版では、オールド・マスターの定義を「a 'master' who lived before the period accounted 'modern', chiefly applied to painters from the 13th to the 16th or 17th century. (”現代”とみなされる時代の前に生きた”マスター”(巨匠)のこと。主に13世紀から16、17世紀までの画家が対象になる。)」としていた。この辞典に収録された最初の用例は、1840年のポピュラーな百科事典からのもので、「As a painter of animals, Edwin Landseer far surpasses any of the old masters. (動物画家(英語版)として、エドウィン・ランドシーアはオールド・マスターを凌駕する。)」というものだった。
1989年に刊行された『オックスフォード英語辞典』第2版では、上記の記述がそっくりそのまま引き継がれており[3]、2005年にオックスフォード大学出版局より刊行された『オックスフォード英英辞典』第2版改訂版でも、「A great artist of former times, especially of the 13th-17th century in Europe. (昔の偉大な画家のこと。特に13-17世紀のヨーロッパの画家をいう。)」として、従来の説明に沿った記述をしている[4]。しかし、他の英語辞典を見ると、必ずしも年代が一致しているわけではなく、「15世紀から18世紀まで」としているものや「16、17世紀、または18世紀初め」としているものなどがある [注 1]。
また、ほとんどの場合、早い時期から美術史家により、作品を描いた画家が誰であるか、その署名から身元が特定されているが、しかし、彼らの目をもってしても、特定が困難な場合がある。そのような場合には、画家に対して、美術史家から「マスター○○」や「○○のマスター」といった名前を与えられることが多い。たとえば、モノグラムにより名付けられた「マスター E.S.(英語版)」(Master E.S. )、作品があった場所から名付けられた「フレマールのマスター」(Master of Flémalle)、パトロンの名前から名付けられた「ブルゴーニュ女公マリーのマスター」(Master of Mary of Burgundy)、装飾写本の書架番号から名付けられた「ラテン757番 のマスター(英語版)」(Master of Latin 757)、作品がブラウンシュヴァイクにある美術館に収蔵されていることから名付けられた「ブラウンシュヴァイク・ディプティクのマスター」(Master of the Brunswick Diptych)などがある。その他の作品については、「知られざるマスター」(Unknown Master)によるものとして扱われる。
英語以外のヨーロッパ言語における表現
オールド・マスターに相当する言葉は、英語以外のヨーロッパ言語においても存在する。オランダ語では「アウド・メーステル」(oude meester)といい、フランス語では「ヴィユー・メートル」(vieux maître)、ドイツ語では「アルテ・マイスター」(Alte Meister)という。作品の部門分けにこの言葉を使用する例は多いが、美術館の名称に使用される例となると、非常に少ない。ドイツ東部のドレスデンにある有名なアルテ・マイスター絵画館(ゲメールデガレリー・アルテ・マイスター、Gemäldegalerie Alte Meister)は、そんな数少ない例のひとつである。ドレスデン美術館のコレクションでは、原則としてバロック時代までのものとしている [注 2]。
「one of the great European painters of the period 1500 to 1800. (1500年から1800年までのヨーロッパの偉大な画家のこと。)」 (J.M.Sinclair(general consultant) 『Collins English Dictionary』 HarperCollins, 1991年第3版, 英語, p.1088左段より引用.)
「a superior artist or craftsman of established reputation; esp a distinguished European painter of the 16th, 17th, or early 18th century. (定評がある優れた画家、工芸家のこと。特に、16、17世紀、または18世紀初めのヨーロッパの傑出した画家をいう。)」 (Sue Engineer and Heather Gay(ed.), Brian O'Kill(associate editor) 『Longman Dictionary of the English Language』 Longman, 1992年新版第2刷, 英語, p.1115右段より引用.)
「any of the great European painters before the 18th cent. (18世紀より前のヨーロッパの偉大な画家のこと。)」 (Victoria Neufeldt(ed. in chief) 『Webster's New World College Dictionary』 Macmillan USA, 1996年第3版, 英語, p.943右段より引用)。
^The term is spelled either way in the literature. Major UK and US dictionaries, incl. the Oxford Online Dictionaries, American Heritage Dictionary, Macmillan, Cambridge, and Random House dictionaries use lowercase; Oxford English Dictionary, Collins, and Merriam-Webster dictionaries also mention the uppercase spelling.