KFC Mengumumkan Rencana untuk Menggunakan “Proses Bioprinting 3D” untuk Membuat Nugget Ayam

ArtikelDigital.com, Akhir pekan lalu, KFC mengumumkan bahwa perusahaan sedang mengerjakan pengembangan “daging masa depan”, yang juga dikenal sebagai chicken nugget bioprinted 3D.

Karena permintaan alternatif daging nabati terus meningkat, KFC adalah salah satu rantai restoran terbaru yang ikut serta dalam kereta musik daging imitasi.

Pada 16 Juli, perusahaan mengumumkan rencananya untuk mengembangkan “teknologi cetak bioprint 3D inovatif untuk membuat daging ayam bekerja sama dengan laboratorium penelitian Solusi Bioprinting 3D,” yang berarti nugget Kentucky Fried Chicken Anda mungkin tidak lagi dibuat dari ayam.

Sebaliknya, nugget ini direncanakan untuk menjadi nugget pertama di dunia yang diproduksi di laboratorium  yang tidak memerlukan ayam dan akan terlihat dan terasa sedekat mungkin dengan produk KFC yang ada.

Untuk mencapai hal ini, KFC akan bermitra dengan 3D Bioprinting Solutions, yang “mengembangkan teknologi bioprinting aditif menggunakan sel ayam dan bahan tumbuhan, yang memungkinkannya mereproduksi rasa dan tekstur daging ayam hampir tanpa melibatkan hewan dalam prosesnya.”

Beberapa manfaat membuat dan mengonsumsi biomeat dibandingkan dengan daging tradisional adalah produknya lebih bersih dan diproduksi secara lebih etis, karena tidak ada hewan yang dirugikan dalam pembuatannya. Selain itu, pembuatan barang-barang semacam itu memiliki dampak minimal terhadap lingkungan dibandingkan dengan pertanian – konsumsi energi dan emisi gas rumah kaca keduanya dapat dikurangi secara drastis dengan menggunakan metode ini.

Produk akhir yang akan menjalani pengujian diharapkan selesai di Moskow pada musim gugur ini.

One Pingback

Comments are closed.

RSS
Telegram