Ácido ferúlico
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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(E)-3-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)prop-2-enoic acid
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| Outros nomes
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Ácido 2-propenóico, 3-(4-hidroxi-3-metoxifenil)-
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| Identificadores
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| Número CAS
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1135-24-6,
537-98-4 (isômero E)
1014-83-1 (isômero Z)
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| PubChem
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445858
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| DrugBank
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DB07767
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| ChemSpider
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393368
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| ChEBI
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17620
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| SMILES
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| InChI
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1/C10H10O4/c1-14-9-6-7(2-4-8(9)11)3-5-10(12)13/h2-6,11H,1H3,(H,12,13)/b5-3+
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| Propriedades
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| Fórmula molecular
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C10H10O4
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| Massa molar
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194.18 g/mol
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| Densidade
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1,14 g·cm-3[1]
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| Ponto de fusão
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169–173 °C [2]
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| Solubilidade em água
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solúvel [2]
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| Riscos associados
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| Frases R
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R36/37/38
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| Frases S
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S26
S37/39
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| Compostos relacionados
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| Fenilpropanoides relacionados
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Aldeído coniferílico (ácido reduzido a aldeído)
Coniferol (ácido duplamente reduzido a álcool)
Ácido cafeico (hidroxila no lugar do metoxi)
Ácido 5-hidroxiferúlico (mais uma hidroxila no anel)
Ácido sinapínico (mais um metoxi no anel)
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| Compostos relacionados
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Ácido diidroferúlico (saturado)
Ferulato de sódio
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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Ácido ferúlico é um composto químico orgânico, pertencente a família de compostos chamados ácidos hidroxicinâmicos.
O ácido ferúlico é um potente antioxidante fenólico encontrado em altas concentrações em plantas, principalmente no farelo de arroz e de milho. Possui um alto potencial fotoprotetor, age como uma barreira de membrana celular, impedindo a atividade de radicais livres e minimizando os efeitos dos dímeros de timina que são agentes carcinogênicos resultantes da exposição da pele à radiação UV. Nos últimos anos o potencial fotoprotetor do ácido ferúlico tem sido amplamente estudado. Dados científicos mostram que a aplicação tópica do ácido ferúlico inibe a formação de eritema provocado pela exposição da pele aos raios ultravioletas B (UVB) (Saija et al, 2000). Além disso, a ação fotoprotetora é acompanhada pela sua atividade antioxidante.
Indicado mais nos tratamentos estético com finalidade de prevenção e tratamento, geralmente usado com associações com outros ativos como Vitamina C (ácido ascórbico)
Concentração Usual: Ácido ferúlico como ativo único: 0,1 - 0,5%
Referências
