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Acetato de cálcio
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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Acetato de cálcio
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| Identificadores
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| Abreviação
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Ca(OAc)2
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| Número CAS
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62-54-4
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| ChemSpider
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5890
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| SMILES
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- [Ca+2].[O-]C(=O)C.[O-]C(=O)C
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| InChI
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1/2C2H4O2.Ca/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2
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| Propriedades
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| Fórmula química
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C4H6CaO4
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| Massa molar
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158.14 g mol-1
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| Aparência
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Sólido branco
higroscopico
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| Densidade
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1.6 g/cm3
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| Ponto de fusão
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160 °C
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| Solubilidade em água
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37.4 g/100 mL (0 °C)
34.7 g/100 mL (20 °C)
29.7 g/100 mL (100 °C)
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| Solubilidade
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Parcialmente solúvel em metanol
insolúvel em acetona, etanol e benzeno
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| Acidez (pKa)
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6.3-9.6
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| Farmacologia
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| Riscos associados
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| NFPA 704
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Temperatura
de auto-ignição
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680 - 730 °C
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| LD50
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4280 mg/kg (oral, rat)
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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O acetato de cálcio é um sal de cálcio do ácido acético. Com a fórmula Ca(C2H3O2)2, o seu nome comercial é acetato de cálcio, enquanto etanoato de cálcio é o nome sistemático da IUPAC. Previamente era chamado de acetato de cal.
Sua forma anidra é muito higroscópica, por isso a forma monoidratada (Ca(CH3COO)2 • H2O, número CAS [5743-26-0], é a mais comum.
Produção
O acetato de cálcio pode ser preparado pela reação entre carbonato de cálcio, que é encontrado em cascas de ovos e rochas formadas por carbonatos como o calcário e mármore com ácido acético:
CaCO3 (s) + 2 CH3COOH (aq) → Ca(CH3COO)2 (aq) + H2O (l) + CO2 (g)
ou cal hidratada com ácido acético:
Ca(OH)2 (s) + 2 CH3COOH (aq) → Ca(CH3COO)2 (aq) + 2 H2O (l)
Reações
Quando um álcool é adicionado a uma solução saturada de acetato de cálcio, forma-se um gel semisólido inflamável.[1] Se ao acetato de cálcio for adicionado etanol, o gel resultante terá cor esbranquiçada, com as características físicas de uma bola de neve.
Aplicações
Medicina
Em doenças renais, os níveis de fosfato no sangue podem subir (chamado hiperfosfatemia), originando problemas ósseos. O acetato de cálcio é usado para reduzir os níveis de fosfato do sangue, porém este tratamento pode ocasionar efeitos colaterais como a dor de estômago.
Acetato de cálcio é ainda usado como aditivo alimentar, sendo utilizado como agente sequestrante, conservador, estabilizador e regulador de acidez na elaboração de aromatizantes.
É principalmente utilizado em doces. Além disso, ele neutraliza o flúor na água.
História
Por ser barato, o acetato de cálcio foi usado como material de partida para a síntese de acetona antes do desenvolvimento do processo de cumeno.[3][4]
Referências
