Citral
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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3,7-dimethyl-2,6-octadienal
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| Outros nomes
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citral
geranial
neral
geranialdeído
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| Identificadores
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| Número CAS
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5392-40-5
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| PubChem
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8843
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| Número RTECS
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RG5075000
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| SMILES
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| Propriedades
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| Fórmula molecular
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C10H16O
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| Massa molar
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152.24 g/mol
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| Aparência
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Líquido amarelo pálido
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| Odor
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Similar ao de limão
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| Densidade
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0,89 g·cm–3[1]
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| Ponto de fusão
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< -20 °C [1]
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| Ponto de ebulição
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225 °C [1]
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| Solubilidade em água
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insolúvel (420 mg·l-1 a 20 °C) [1]
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| Pressão de vapor
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< 1 hPa (50 °C)[1]
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| Riscos associados
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| NFPA 704
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| Frases R
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R36, R37, R38
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| Ponto de fulgor
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91 °C
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| LD50
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6000 mg·kg–1 (Camundongo, oral) [2][3]
4960 g·kg–1 (Rato, oral) [4]>[3]
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| Compostos relacionados
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| Aldeídos relacionados
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Citronelal (3,7-dimetil-oct-6-en-1-al)
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| Compostos relacionados
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Nerol e Geraniol (álcoois)
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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O Citral, ou Lemonal, pode ser qualquer um do par de terpenóides com fórmula molecular C10H16O. Os dois compostos são isômeros duplos.
- Citral A ou geranial (trans-isômero)
- Citral B ou neral (cis-isômero)
O geranial tem um odor forte de limão. O neral tem um odor de limão menos intenso, porém mais doce. O citral é, portanto, é um composto aromático, usado na perfumaria pelo seu efeito cítrico. O citral também é usado na indústria alimentícia e para fortalecer o óleo de limão.
Foi comprovado possuir forte ação anti-microbiana[5], e efeitos feromônicos (de comunicação) entre insetos.[6][7].
Além desses, o citral é usado na síntese da vitamina A, ionona, e metilionona e para mascarar o odor de fumaça.
O citral está presente em óleos de várias plantas como murta de limão (90-95%), Litsea cubeba (70-85%), capim-limão (65-85%), lúcia-lima (30-35%), erva-cidreira, limão e laranja.[8]
O citral deve ser evitado por pessoas com alergia a perfumes[9].[10]
Referências
- ↑ a b c d e Registo de Citral na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA, accessado em 22 de Julho de 2008
- ↑ Biochemical Journal. Vol. 34, Pg. 1196, 1940.
- ↑ a b (en) « Citral » em ChemIDplus
- ↑ Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 2, Pg. 327, 1964.
- ↑ Onawunmi, G.O. (1989) Evaluation of the antimicrobial activity of citral. Lett. Appl. Microbial. 9, 105-108.
- ↑ Kuwahara, Y., Suzuki, H., Matsumoto, K. & Wada, Y. (1983) Pheromone study on acarid mites. XI. Function of mite body as geometrical isomerization and reduction of citral (the alarm pheromone) Carpoglyphus lactis. Appl. Entomol. Zool. 18, 30-39.
- ↑ Robacker, D.C. & Hendry, L.B. (1977) Neral and geranial: components of the sex pheromone of the parasitic wasp, Itoplectis conquisitor, J. Chem. Ecol. 3, 563-577.
- ↑ Lawless, J., The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, ISBN 1-85230-661-0
- ↑ Survey and health assessment of chemical substances in massage oils
- ↑ AZAMBUJA, W. Óleos Essenciais. Disponível em: <http://www.oleosessenciais.org/>. Acesso em 23 ago. 2010.
Referências Gerais
