Especializada em pratos com mariscos e outros produtos do mar frescos,[4] como por exemplo lagosta, camarão, caranguejo ou lula, a cadeia conta atualmente com 680 restaurantes, nos Estados Unidos, no Canadá e no Japão.[3][1]
A empresa possui cerca de 180 000 trabalhadores, encontrando-se envolvida em organizações de caridade.[5]
