Ácido caprílico
Alerta sobre risco à saúde
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| Nome IUPAC
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ácido octanóico
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| Identificadores
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| Número CAS
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124-07-2
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| PubChem
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379
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| ChemSpider
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370
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| SMILES
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| Propriedades
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| Fórmula molecular
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C8H16O2
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| Massa molar
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144,21144
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| Densidade
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0,910 g/cm3
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| Ponto de fusão
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16-17 °C
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| Ponto de ebulição
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237 °C
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| Acidez (pKa)
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4.89[1]
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| Compostos relacionados
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| ácidos graxos relacionados
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Ácido capróico (C6:0)
Ácido enântico (C7:0)
Ácido pelargônico (C9:0)
Ácido cáprico (C10:0)
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| Compostos relacionados
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Ácido subérico (octanodioico)
Octanol
Octanal
Caprilato de etila
Caprilato de isoamila
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| Página de dados suplementares
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| Estrutura e propriedades
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n, εr, etc.
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| Dados termodinâmicos
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Phase behaviour
Solid, liquid, gas
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| Dados espectrais
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UV, IV, RMN, EM
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Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão
Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.
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O ácido caprílico é o nome usual dado ao ácido graxo de cadeia normal aberta homogênea formada por oito carbonos, também conhecido como ácido octanóico. É encontrado em sua forma natural nos coqueiros e no leite materno. Consiste num líquido oleoso, de gosto desagradável e rançoso, e que é pouco solúvel em água. Possui a fórmula química CH3(CH2)6COOH.
O ácido caprílico é usado comercialmente na produção de ésteres usados em perfumaria e também na fabricação de corantes. Também é conhecido por suas propriedades antifungo, e é bastante recomendado por dermatologistas no tratamento de candidíase.[2] É utilizado ainda no tratamento de algumas bactérias infecciosas.
Referências
