Сын глубоко религиозного хасида, но сам к религии относился безразлично, не соблюдал большинства обрядов и работал по субботам. Вырос в деревне и служил в армии[6].
Отбыв военную службу, 22-летним молодым человеком Бейлис женился и устроился на работу на кирпичном заводе неподалёку от Киева[7], в браке родились четверо сыновей и одна дочь[5]. Большую часть взрослой жизни он проработал приказчиком на заводе Зайцева, друга его отца[8]. Он получал 50 рублей в месяц, но оплачивая обучение сына в русской гимназии и содержа многочисленную семью, был весьма беден и работал с утра до позднего вечера[9].
Находился в хороших отношениях с христианским населением и, в частности, с местным священником. Его репутация была настолько хорошей, что во время погрома 1905 года к нему пришли местные члены Союза русского народа с уверением, что ему бояться нечего[10].
Не надеясь улучшить свою более чем скромную жизнь, Бейлис имел честолюбивые планы для своего сына: чтобы иметь возможность определить его в гимназию, он продал корову, а жена его варила для столовников. Бейлис работал 12 часов в сутки, надзирал за погрузкой кирпича, вёл конторские книги, и вообще, исполнял любую работу[7].
В ночь с 21 на 22 июля 1911 года Бейлис был арестован у себя дома нарядом из 15 жандармских чинов по подозрению в убийстве Андрея Ющинского. Вместе с ним был задержан и 3 дня содержался в охранном отделении его 9-летний сын Пинхас, друживший ранее с Андреем. В качестве подозреваемого Бейлис просидел в тюрьме 2 года[11].
Следствие и судебный процесс над Бейлисом в Киеве 23 сентября — 28 октября 1913 года сопровождались, с одной стороны, активной антисемитской кампанией, а с другой — общественными протестами всероссийского и мирового масштаба. Дело Бейлиса стало самым громким судебным процессом в дореволюционной России[12].
28 октября 1913 года в 18 часов вечера Бейлис был оправдан. Тысячи людей собрались у дома Бейлиса, чтобы поприветствовать его.
Через некоторое время после оправдательного приговора Мендель Бейлис с женой и детьми уехал из России.
16 февраля 1914 года Бейлисы приехали в Хайфу. Жизнь Бейлиса и его семьи на новом месте поначалу складывалась удачно. Но после начала Первой мировой войны обстановка в Палестине была очень непростой, и Бейлис в 1920 году поселился в Нью-Йорке, США[3][13].
Бейлис скоропостижно скончался в одном из отелей курортного городка Саратога-Спрингс, неподалёку от Нью-Йорка, 7 июля 1934 года[13]. Многие источники утверждают, что он умер 4 июля, но если перевести дату (24 тамуза 5694), указанную в эпитафии на могильном камне, то получим именно 7 июля.[источник не указан 117 дней] Два дня спустя Бейлис был похоронен на кладбище Маунт-Кармел в Куинсе, Нью-Йорк.
↑Год рождения 1862 указан на памятнике на могиле Бейлиса, согласно всем справочникам — 1874. См. Бейлис Менахем Мендель Тевьев (неопр.). Могилы знаменитостей. Дата обращения: 4 октября 2012. Архивировано 2 апреля 2013 года.
↑Это завод также назывался заводом при еврейской хирургической больнице, так как его доходы были завещаны на эти цели умершим в 1907 году И. М. Зайцевым; роль же его управителя играл сын покойного, М. И. Зайцев.
↑Степанов С. А.Глава VII. Популизм и антисемитизм // Чёрная сотня. — 2. — М.: Эксмо, Яуза, 2005. — С. 367—368. — 544 с. — ISBN 5-699-08156-9.
↑Бейліса справа(укр.). Енциклопедія історії України. Т. 1. Інститут історії України НАН України (2003). Дата обращения: 1 января 2013. Архивировано 20 января 2013 года.
↑Лурье Л. Я.Андрей Ющинский // 22 смерти, 63 версии. — СПб.: БХВ-Петербург, 2011. — С. 151—163. — 288 с. — (Окно в историю). — ISBN 9785977505499.
↑Этельзон, Михаил.Дело Бейлиса (неопр.). Заметки по еврейской истории. — стихи, посвящённые переводчику книги Бейлиса на русский язык. Дата обращения: 28 ноября 2009. Архивировано 11 октября 2011 года.