По Ведомости о волостях и селениях, в Евпаторийском уезде с показанием числа дворов и душ… от 19 апреля 1806 года в деревне Булгак числилось 4 двора, 41 крымский татарин и 1 ясыр[5]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года деревня Булгак обозначена с 10 дворами[18]. После реформы волостного деления 1829 года Бурлюк, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 года» остался в составе Урчукской волости[19]. На карте 1836 года в деревне 20 дворов[20], как и на карте 1842 года[21].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревню приписали к Абузларской волости. Согласно «Памятной книжке Таврической губернии за 1867 год», деревня Булгак была покинута жителями в 1860—1864 годах, в результате эмиграции крымских татар, особенно массовой после Крымской войны 1853—1856 годов, в Турцию[22] и вновь заселена татарами под тем же названием[23]. В «Списке населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленном по результатам VIII ревизии 1864 года, Булгак — владельческая татарская деревня, с 5 дворами, 56 жителями и мечетью при колодцах[6]. По обследованиям профессора А. Н. Козловского 1867 года, вода в колодцах деревни Бурлак была солоновато-горькая, а их глубина достигала 26—30 саженей (55—63 м)[24]. На трёхверстовой карте 1865—1876 года в деревне Булгак обозначено 12 дворов[25]). В «Памятной книге Таврической губернии 1889 года», по результатам Х ревизии 1887 года, в деревне Булгак числилось 38 дворов и 222 жителея[7]. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Булгак, входившей в Асан-Аджинский участок, числился 71 житель в 12 домохозяйствах, все безземельные[8].
Земская реформа 1890-х годов[26] в Евпаторийском уезде прошла после 1892 года, в результате Булгак отнесли в состав Кокейской волости. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1900 год» в деревне числилось 70 жителей в 22 дворах, имевших в частном владении 2373 десятины земли[9]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Евпаторийский уезд, 1915 год, в деревне Булгак Кокейской волости Евпаторийского уезда числилось 57 дворов (2 двора с землёй, 55 — безземельные) со смешанным населением в количестве 121 человек приписных жителей и 189 — «посторонних», из которых 169 мужчин и 141 женщина. Жители владели 2242 десятинами удобной земли. В хозяйствах имелось 235 лошадей, 38 волов, 78 коров и 980 голов мелкого скота[10].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года № 206 «Об изменении административных границ»[27] была упразднена волостная система и село вошло в состав Евпаторийского района Евпаторийского уезда[28], а в 1922 году уезды получили название округов[29]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых округа были отменены и произошло укрупнение районов — территорию округа включили в Евпаторийский район[30]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Булгак, Кокейкого сельсовета Евпаторийского района, числилось 69 дворов, из них 55 крестьянских, население составляло 308 человек, из них 111 татар, 91 русский, 90 украинцев, 6 немцев, 4 армян, 1 еврей, 5 записаны в графе «прочие», действовала русская школа. На хуторе Булгак — 17 дворов, 89 жителей (82 русских, 7 украинцев)[11]. После создания 15 сентября 1931 года Фрайдорфского (переименованного в 1944 году в Новосёловский[31]) еврейского национального (лишённого статуса национального постановлением Оргбюро ЦК КПСС от 20 февраля 1939 года[32]) района[33] Булгак включили в его состав[34]. По данным всесоюзной переписи населения 1939 года в селе проживало 230 человек[12].
↑ 12Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 60. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).
↑ 12Музафаров Р. И. Крымскотатарская энциклопедия. — Симферополь: Ватан, 1993. — Т. 1 /А — К/. — 424 с. — 100 000 экз. — Рег. № в РКП 87-95382
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
.svg)
