Получил степени бакалавра в 1963 и магистра в 1964 в Университете Оклахомы. В 1969 получил степень доктора философии по экономике в Гарвардском университете.
В 1969—1972 преподавал в Университете Оклахомы.
С 1972 профессор факультета экономики Хьюстонского университета, в 1982—1985 декан факультета экономики.
Историк С. А. Нефёдов указывал, что вычисления, на которые опирался в своих трудах Грегори касательно потребления крестьян в дореволюционной России, содержат ошибки[4].
Женат. Сыновья — Миша и Андрей.
Библиография
Women of the Gulag: Stories of Five Remarkable Lives, Hoover Institution Press, 2013
Politics, Murder and Love in Stalin’s Kremlin: The Story of Nikolai Bukharin and Anna Larina, Hoover Institution Press, 2010
Грегори П., Харрисон М. Распределение в условиях диктатуры: исследование на базе архивного материала сталинской эпохи. // Экономическая история. Ежегодник. 2013. — М. : Политическая энциклопедия, 2014. — С. 251—330.
Ольсевич Ю., Грегори П. Плановая система в ретроспективе. Анализ и интервью с руководителями планирования СССР. — М.: Экономический факультет МГУ, ТЕИС, 2000. — 159 с.