В 1954 году окончил гимназию в Димитровграде, после чего поступил на философско-исторический факультет Софийского университета им. св. Климента Охридского. В 1959 году получил диплом о высшем образовании, дипломная работа была о языческих верованиях и погребальных обрядах южных славян. Два года проработал в историческом музее. В 1961 году вернулся в тот же университет в качестве ассистента на кафедру болгарской истории, где продолжает работать и сегодня.
Кавханите и ичиргу боилите на Българското ханство-царство (VII—XI в.) (болг.). — Пловдив: Българско историческо наследство, 2007. — 243 с.
Княз Борис Първи: България през втората половина на IX век (болг.). — София: Наука и изкуство, 1969. — 531 с.
Очерци върху историята на българския североизток и Черноморието (Края на XII — началото на XV век) (болг.). — София: Борина, 1995. — 143 с. — ISBN 954-500-048-1.
Средновековна България в светлината на нови извори (болг.). — София: Народна просвета, 1981. — 261 с.
Училища, скриптории, библиотеки и знания в България: XIII—XIV век (болг.). — София: Народна просвета, 1985. — 266 с.
Medieval Bulgaria. Byzantine Empire. Black Sea — Venice — Genoa (англ.). — Villach: Baier, 1988. — 373 p.
Литература
Библиография на научните трудове на преподавателите на Историческия факултет на Софийския университет «Св. Климент Охридски» (1995—2005) / Съст. Й. Спасова и П. Тепавичарова. — София, 2006. — С. 48—54.
Калиганов И. И., Полывянный Д. И. К юбилею академика Васила Гюзелева // Славяноведение. — 2017. — № 3. — С. 124—126.
Тангра. Сборник в чест на 70-годишнината на акад. Васил Гюзелев. — София, 2006.
Тепавичарова П., Николов Г. Биобиблиография на Васил Гюзелев. — София, 1996.
Гюзелев В. Проф. Иван Дуйчев и проучването на българското средновековие // Българско средновековие. Българо-съветски сборник в чест на 70-годишнината на проф. Иван Дуйчев. София, 1980, 15—19.