Фигурным катанием начал заниматься в возрасте 5 лет, в Одессе. Тренировался у тренерского тандема Галина Змиевская — Валентин Николаев. После победы Оксаны Баюл на Олимпийских играх 1994 года, Змиевская уехала в США, а Николаев остался с Загороднюком до 1998 года. Под руководством Николаева Загороднюк стал чемпионом Европы в 1996 году[2]. Змиевская привила Загороднюку (как и наиболее известному своему ученику В.Петренко) строгий отточенный классический стиль с филигранной техникой элементов, ключевым был сложный прыжок тройной аксель. Завершив карьеру, Вячеслав вместе с тренером также переехали в Америку[3].
В 2007 году открыл в Киеве собственный крытый ледовый каток и создал клуб для занятий фигурным катанием — «Столица»[8], который, в настоящее время уже не функционирует[4].
В 2011 году по приглашению федерации фигурного катания Украины вернулся на родину и начал работать тренером в киевской детско-юношеской спортивной школе «Лидер»[4].
Личная жизнь
Женат на бывшей украинской фигуристке, выступавшей в танцах на льду с Виталием Барановым — Ольге Мудрак. Имеет сына Максима и дочь Алину[4].