|
Иовлевы слёзы
Иовлевы слёзы[1], ко́икс слёзы Иовы[1], бу́сенник обыкнове́нный[2], Иовы слёзы[3], Богородицыны слёзы[3], бу́сенник[1], слёзник[4], или адлай[4] (лат. Cóix lácryma-jóbi) — тропическое травянистое растение; вид рода Коикс семейства Злаки. Народное название растения — «богородицыны слёзки», что объясняется похожестью и по форме, и по цвету его плодов на слёзы[2]. Распространение и среда обитания Произрастает в Юго-Восточной Азии, наиболее активно культивируется на Филиппинах[5]. Натурализовано в Северной Америке и тропических регионах Нового Света через Индию[5]. В Юго-Восточной Азии выращивается как пищевое растение в основном в горных районах, где плохо растут рис и кукуруза. Ботаническое описаниеТравянистое многолетнее растение, может достигать 50—200 см высоты. Соцветие — колосовидная кисть. Цветёт летом и в начале осени. Плоды мелкие, в форме бусинок, очень твёрдые. Хозяйственное значение и применениеСуществует два подвида растения: дикий, имеющие жёсткую оболочку шарообразные плоды которого часто используются для изготовления ожерелий и чёток, и культивируемый, оболочка у плодов которого более мягкая; плоды последнего используются в пищу и в традиционной китайской медицине (в том числе в качестве ингредиента для травяных настоев)[5]. Плоды с мягкой оболочкой обжаривают и мелют в муку, из которой выпекают хлеб[5]. В некоторых регионах Азии используется для выпечки хлеба или для приготовления напитков: в частности, в Корее из него готовится напиток «юльмучха» (кор. 율무차; буквально — «чай из Иовлевых слёз»). Примечания
Литература
Ссылки
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
