По Ведомости о всех селениях в Перекопском уезде состоящих с показанием в которой волости сколько числом дворов и душ… от 21 октября 1805 года в деревне Итак числилось 27 дворов, 199 крымских татар и 11 ясыров[10]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года обозначена деревня Итак с 27 дворами[11]. После реформы волостного деления 1829 года Итак, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 года», отнесли к Агъярской волости (переименованной из Кучук-Кабачской). Видимо, уже тогда началось слияние с селением Черкез-Эли: в «Ведомости…» уже записан Итак Черкез-Эли[12]. На карте 1836 года в деревне 23 двора[13], как и на карте 1842 года[14].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревню включили в состав [Айбарской волости[15][16]. В «Списке населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленном по результатам VIII ревизии 1864 года, Итак (или Черкез-Эли) — владельческая татарская деревня с 4 дворами и 17 жителями при безъименной балке[17] (видимо, в результате эмиграции крымских татар в Турцию[18] деревня заметно опустела). По обследованиям профессора А. Н. Козловского начала 1860-х годов, вода в колодцах деревни была пресная, а их глубина составляла 10—15 саженей (21—32 м)[15]. На трёхверстовой карте Шуберта 1865—1876 года в деревне обозначено 9 дворов[19]. В «Памятной книге Таврической губернии 1889 года» по результатам Х ревизии 1887 года записан Итак Григорьевской волости, с 23 дворами и 127 жителями[20].
После земской реформы 1890 года[21], Итак отнесли к Бютеньской волости. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Итак татарский, находившейся в частном владении, было 109 жителей в 22 домохозяйствах[22]. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1902 год» в деревне Итак числилось 129 жителей в 22 домохозяйствах[23]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Перекопский уезд, 1915 год, в деревне Старый Итак Бютеньской волости Перекопского уезда числилось 18 дворов (все дворы с землёй) с татарским населением в количестве 13 человек приписных жителей и 61 — «посторонних», из которых 43 мужчины и 31 женщины. Жители владели 180 десятинами земли. В хозяйствах имелось 39 лошадей, 13 коров и 75 голов мелкого скота[24].
После установления в Крыму Советской власти и учреждения 18 октября 1921 года Крымской АССР, в составе Симферопольского уезда был образован Биюк-Онларский район[25], в состав которого включили село. В 1922 году уезды получили название округов[26]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был ликвидирован Биюк-Онларский район и село включили в состав Симферопольского[27]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Итак Старый, центре Старо-Итакского сельсовета Симферопольского района, числился 21 двор, из них 20 крестьянских, население составляло 95 человека, из них 93 татарина и 2 украинца, действовала татарская школа[28]. Постановлением КрымЦИКа «О реорганизации сети районов Крымской АССР» от 15 сентября 1930 года был вновь создан Биюк-Онларский район, теперь как немецкий национальный[29] (указом Президиума Верховного Совета РСФСР № 621/6 от 14 декабря 1944 года переименованный в Октябрьский[30]) и село включили в его состав[31]. По данным всесоюзной переписи населения 1939 года в селе проживало 99 человек[32].
В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, согласно постановлению ГКО № 5859 от 11 мая 1944 года, 18 мая крымские татары были депортированы в Среднюю Азию[33]. 12 августа 1944 года было принято постановление № ГОКО-6372с «О переселении колхозников в районы Крыма»[34] и в сентябре 1944 года в район приехали первые новоселы (57 семей) из Винницкой и Киевской областей, а в начале 1950-х годов последовала вторая волна переселенцев из различных областей Украины[35]. Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 21 августа 1945 года Старый Итаки[36] был переименован в Ложбинное и Старо-Итакский сельсовет — в Ложбинновский[37]. Видимо ликвидировано до 1954 года, так как в списках упразднённых с этого года сёл не значится.
Немецкий Итак (бывший)
Встречается только в Статистическом справочнике Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Перекопский уезд, 1915 год. По всем приведённым в справочнике геопараметрам деревня — часть Итака, по невыясненной причине выделенная в обдельную единицу. Также неясно с опреденением «Немецкий»: ни в одном известном документе немецкое население не зафиксировано. На 1915 год в деревне числилось 17 дворов (все безземельные) с татарским населением в количестве 85 человек «посторонних» жителей, из которых 46 мужчин и 39 женщин. Жители землёй не владели, но за селением числилось 410 десятин земли. В хозяйствах имелось 49 лошадей, 4 вола, 20 коров и 161 голова мелкого скота[38].
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑Волости и важнѣйшія селенія Европейской Россіи : По даннымъ обслѣдованія, произведеннаго статистическими учрежденіями Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, по порученію Статистическаго Совѣта : [рус. дореф.] / Сост. Г. Г. Ершовъ. — Изданіе Центральнаго Статистическаго Комитета. — СанктПетербургъ : Типографія Министерства Внутреннихъ Дѣлъ, 1886. — Т. 8, вып. VIII. Губерніи Новороссійской группы. — 157 с.
↑ 12Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 80. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).