Родилась в Ванкувере и начала заниматься гимнастикой в 70-е годы, тренируясь по шесть часов каждый день. В 1982 году она стала чемпионом Канады по художественной гимнастике[1].
В ответ на бойкот московской Олимпиады 1980 многие социалистические страны не прислали своих спортсменов на Олимпиаду-1984, проводившуюся в Лос-Анджелесе, из-за формального предлога — по соображениям безопасности. В отсутствие сильнейших спортсменок из СССР и Болгарии первое место в индивидуальном первенстве по художественной гимнастике заняла 21-летняя Лори Фанг.
23 декабря 1985 Лори была включена в зал славы спортсменов Канады. Планировала участвовать в Олимпиаде-1988, но завершила свою карьеру в связи с заболеванием тендинитом[2].