↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 1 сентября 2024 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, обновлено по состоянию на 6 июня 2024 года.
Хрустич — воспитанник клуба «Саут Мельбурн» из своего родного города. В 2012 году он был приглашён в немецкий «Шальке 04», где два годы выступал за юношескую команду. В 2014 году Айдин перешёл в академию нидерландского «Гронингена». 2 апреля 2017 года в матче против АЗ он дебютировал в Эредивизи[4]. 16 апреля в поединке против «Зволле» Хрустич забил свой первый гол за «Гронинген»[5].
28 сентября 2020 года Хрустич перешёл в франкфуртский «Айнтрахт»[6]. Сумма трансфера составила 1 млн. евро. В матче против «Аугсбурга» он дебютировал в Бундеслиге. 9 мая 2021 года в поединке против «Майнц 05» Айдин забил свой первый гол за Айнтрахт[7]. В 2022 году он помог клубу выиграть Лигу Европы.
2 февраля 2024 года перешёл в нидерландский «Хераклес», подписав контракт до конца сезона[9][10]. 10 февраля дебютировал в Эредивизи в домашнем матче против «Витесса»[11]. 3 марта забил дебютный гол в матче с «Алмере Сити»[12]. Всего провёл за команду 14 матчей в чемпионате[13], а после окончания контракта вернулся в «Эллас Верона».