«Red Bull» произошёл от энергетического напитка из Таиланда («Красный бык» — это дословный перевод с тайского «Krating Daeng»). Дитрих Матешиц, австрийский предприниматель, основал бренд the «Red Bull Energy Drink». Матешиц был директором по международному маркетингу компании «Blendax», когда он посетил Таиланд в 1982 и обнаружил, что «Krating Daeng» помог вылечить джетлаг (синдром смены часового пояса)[2]. C 1984 по 1987 Матешиц работал с «TC Pharmaceutical» (лицензиат «Blendax»), чтобы адаптировать «Krating Daeng» для европейского рынка.
В то же время Матешиц и Чалео Йювидья основали «Red Bull GmbH». Каждый инвестировал 500 000 долларов США и получил 49 % доли в новой компании. Оставшиеся 2 % были переданы сыну Чалео Шалем, при условии, что Матешиц будет руководить компанией[3]. Продукт был запущен в 1987 году в виде газированного напитка.
«Red Bull» впервые вышел на зарубежные рынки (Венгрия) в 1992, и США (в Калифорнии) в 1997[4]. В 2008 Форбс включил Чалео и Матешица в список богатейших людей мира на 260 месте с примерным состоянием в 4 миллиарда долларов[5]. В 2009 «Red Bull Shot» объёмом 60 мл был выпущен в Австралии. Это был ответ их конкурентам «Mother and Monster», которые увеличили размер банки до 500 мл, уменьшив прибыли и увеличив их долю на рынке[6].
В мае 2009 года в шести федеральных землях Германии был введён запрет на продажу напитка «Red Bull Cola», в составе которого были найдены элементы кокаина (0,4 микрограмма на литр)[8]. Уже в августе того же года, после проведённого научного исследования, напиток вернулся на полки немецких магазинов. В ходе исследования было установлено, что кокаина в напитке вовсе нет, а положительный результат предыдущего теста дала деградация одного из компонентов напитка[9]. В июне 2009 года продажа «Red Bull Cola» была запрещена также в Тайване[10].
Напиток не рекомендуется употреблять детям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, а также лицам, страдающим повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, артериальной гипертензией[11][источник не указан 907 дней].