Листья очерёдные, простые, линейно-ланцетные или широко-эллиптические, тёмно-зелёного цвета.
Цветки крупные ярко-розовые; цветёт ранней весной, одновременно с распусканием листьев.
Плод — войлочно-мохнатая костянка со сжатой косточкой.
Химический состав
Плоды состоят на 65,97 % из оболочек и на 34,04 % из ядра. Ядро состоит из 5,6 % воды и в абсолютно сухом состоянии содержит 2,9 % золы, 28,3 % белка, 52,5 жира, 12,6 % БЭВ, 3,7 % клетчатки. Содержит глюкозидамигдалин распадающийся на бензальдегид, синильную кислоту и глюкозу.
Раннее весеннее цветение степного миндаля привлекает пчёл, которые собирают с него нектар[6].
Листья и молодые побеги хорошо поедаются овцами и козами в период подсыхания и огрубения злаков. Другими видами скота поедается хуже. Зафиксированы случаи смертельного отравления животных на пастбище после поедания плодов. В желудке павших животных обнаружена синильная кислота[1].
Синонимы
Известно большое количество различных названий растения, вводившиеся разными авторами, которые сейчас входят в синонимику этого вида:
↑ЭДСР (неопр.). Дата обращения: 6 октября 2009. Архивировано 18 мая 2014 года.
↑Абрикосов Х. Н. и др.Бобовник // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 26. Архивировано 7 января 2012 года.Архивированная копия (неопр.). Дата обращения: 1 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.