Викрутка (коктейль)

Викрутка

Походження	США
Необхідні компоненти	горілка, апельсиновий сік і Кубики льоду
Медіафайли у Вікісховищі

Ця стаття присвячена коктейлю. Якщо ви цікавитеся інструментом з такою назвою, дивіться статтю Викрутка

Викрутка (англ. Screwdriver, рос. Отвёртка) — алкогольний коктейль, який містить горілку (1 частина) та апельсиновий сік (2 частини). Також в напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина. Класифікується як лонґ дрінк (англ. long drink). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)^[1].

Перша письмова згадка коктейлю Screwdriver зустрічається в американському журналі «Тайм» у випуску від 24 жовтня 1949^[2].

Склад коктейлю «Викрутка»^[3][4]:

• горілка — 50 мл (5 cl) або 1 частина,
• апельсиновий сік — 100 мл (10 cl) або 2 частини.

В напій додається лід. Готовий коктейль прикрашається скибочкою апельсина.

Існує варіація цього коктейлю з зворотною пропорцією інгредієнтів, яка носить назву «drivescrewer»^[5].

Варіант коктейлю з рівних частин горілки і «Блю Кюрасао» називається «Звукова викрутка» (англ. Sonic Screwdriver) на честь викрутки з популярного телесеріалу «Доктор Хто» .^[6]

Буравчик (англ. Gimlet) — різновид «викрутки» (втім, деякі вважають його абсолютно самостійним рецептом), що містить джин і лаймовий сік в таких же пропорціях, як «викрутка». Подається з льодом.

У Вікісловнику є сторінка викрутка.

• The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.). Архів оригіналу за 9 березня 2017. Процитовано 29 травня 2017.
• Коктейль Screwdriver на сайті IBA. iba-world.com (англ.). Архів оригіналу за 4 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.
• Коктейль Screwdriver на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 12 серпня 2017.