Починав грати у футбол у молодіжній команді «Гемінг». Після чого проходив навчання в академіях клубів «Люн» та «Стабек». У 2013 році Торсбі став гравцем основи «Стабека».[1] В тому сезоні разом з командою футболіст виборов право на підвищення до Елітсерії. І вже в квітні 2014 року Торсбі дебютував у вищому дивізіоні Норвегії.[2]
Влітку того року півзахисник підписав п'ятирічний контракт з клубом нідерландської Ередивізі«Геренвеном».[3]
В січні 2019 року Торсбі підписав попередню угоду з італійською «Сампдорією» і приєднався до стану генуезького клубу у липні того року.[4] Контракт був розрахований до 2023 року.
Утім влітку 2022 року гравець змінив команду, ставши гравцем німецького «Уніона» (Берлін). Провів у цій команді один сезон.[5]
1 серпня 2023 року був орендований італійським «Дженоа», за умовами угоди італійський клуб має викупити контракт норвежця в разі збереження місця в Серії A.[6][7]
Збірна
Мортен Торсбю з 2012 року захищав кольори юнацьких та молодіжної збірних Норвегії. З 2017 року футболіст є гравцем національної збірної Норвегії.
Особисте життя
13 березня 2020 року Мортен Торсбю отримав позитивний результат теста на COVID-19.[8]
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 27 серпня 2017. Процитовано 9 квітня 2021.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 9 квітня 2021. Процитовано 9 квітня 2021.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
↑Morten Thorsby è un giocatore del Grifo [Morten Thorsby is a Grifo player]. Genoa Cricket and Football Club - Official Website (it-IT) . 1 серпня 2023. Процитовано 1 серпня 2023.
↑Архівована копія. Архів оригіналу за 10 квітня 2021. Процитовано 9 квітня 2021.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
