Шмідт розпочав свою кар'єру у власному гурті Factor 6. У хеві-метал гурті Rage помітили навички Шмідта у грі на гітарі і у 1987 році йому було запропоновано стати членом гурту. Він погодився і став учасником тріо, з яким випустив багато альбомів. У 1994 році він залишив гурт. У 1997 році народився його перший син, а у 2003 - другий.
У 2000 році, коли Уве Луліс залишив гурт Grave Digger, їхній басист Йенс Бекер запропонував Шмідта на заміну. У гурті він пропрацював до 2009 року.[1]
Крім цих двох великих і відомих гуртів він також грав з такими гуртами, як Jack of Hearts і Vötka.
Наприкінці весни 2010 року, Манні Шмідт сформував власний гурт Capital Joke.
