乙酰左式肉鹼(英語:Acetyl-L-carnitine,简写为ALCAR)是左式肉碱的一种酯化物,也是一种常见的食品添加剂。广泛存在于植物和动物组织中。
乙酰左式肉碱主要被用于减肥和肌肉锻炼中,目前尚未有可靠的实验能够证明它对健康成年人的功效。