薑目(学名:Zingiberales)是單子葉植物的一目,本目也叫做美人蕉目。本目常見的植物有香蕉、薑、美人蕉等。
本目的姐妹群是鸭跖草目,与单子叶植物各演化支的亲缘关系如下[1][2]:
鸭跖草目 Commelinales
薑目 Zingiberales
禾本目 Poales
棕榈目 Arecales
天門冬目 Asparagales
百合目 Liliales
薯蓣目 Dioscoreales
露兜树目 Pandanales
无叶莲目 Petrosaviales
澤瀉目 Alismatales
菖蒲目 Acorales
本目可分成八個科: