1796年10月11日在意大利战场的克雷亚战役中他严重受伤，1797年10月，他被任命半旅（demi-brigade）司令官，在巴泰勒米·凯瑟林·儒贝尔（Barthélemy Catherine Joubert）将军指挥下攻战奧地利提洛尔（Tirol），1797 - 98年在纪尧姆·布律纳指挥下征服瑞士，晋升准将（général de brigade）军衔。
他没有参加埃及战场，但在8月被任命布律纳将军的参谋长，在意大利恢复军队的效率和纪律。1799年7月他被提拔为général de division，并任儒贝尔将军的参谋长，晋升为少将。1800年3月7日，在新司令安德烈·马塞纳将军属下，指挥三个师的兵力。在奥地利军队优势兵力进攻下，絮歇率领军团的左翼约1.1万人撤向补给枢纽尼斯地区，退守瓦尔河一线。他在瓦尔组织的防御无懈可击，赢得了陆军部长卡尔诺的称赞。当拿破仑亲率的预备军团突入奥地利人后方时，奥军司令官米歇尔·冯·梅拉斯元帅留下1.8万人监视絮歇所部，自率主力去迎击拿破仑。絮歇为了牵制奥军北上，他虽然只有 7000名士兵，却大胆地向奥军发起了反攻。在纳瓦桥一战中，法军大败奥地利人，使埃尔斯尼茨将军损失了5000人。此外，他还对撤退的奥军进行了成功的袭扰，牵制了敌人大量的骑兵。絮歇在尼斯方向的反攻，对于6月14日的马伦哥会战，起了重要的作用。他在意大利战场一直到特雷维索停战，是一个重要角色。
1808年3月19日，絮歇获得伯爵爵位，11月16日与奥诺丽娜·德·圣-约瑟夫（Honorine de Saint-Joseph）(1790 –1884)结婚，奥诺丽娜是约瑟夫·波拿巴妻子朱莉·克莱莉（Julie Clary）的侄女，不久被派至西班牙參與半島戰爭，在那里，他成为镇压游击队最得力的将军。
絮歇的策略奏效了，他得以迅速地平息西班牙参谋长华金·布莱克（Joaquín Blake y Joyes）的起义，1809年6月15日在玛丽亚打败布莱克，6月18日在贝尔赫特再败之。1810年4月22日在莱里达省击败了拉比斯巴尔伯爵亨利·约瑟夫·奥唐纳（Henry Joseph O'Donnell, Count of La Bisbal），1811年他又发起一场战役，先后攻占勒里克和托尔托萨，4月底又率兵4万余人进抵塔拉戈纳下，6月28日攻占塔拉戈纳，组织防御的康特雷拉斯将军也被俘虏。由于这些战功，絮歇在7月8日被授予帝國元帅权仗，时年41岁。
随后絮歇再次进兵瓦伦西亚，於1812年1月9日攻陷瓦伦西亚，並俘虜了近18,000名戰俘與500門火砲，为此他获得了瓦伦西亚的阿尔布费拉公爵（duc d'Albufera da Valencia，1813年封）的头衔(名誉头衔，并不是得到一个实际的封地)。1813年11月，被任命为加泰罗尼亚总督，并接替让-巴普蒂斯·贝西埃尔任帝国近卫军司令。1814年1月15日，他在莫林斯德里获得了他在西班牙的最后一次胜利。隨著半島戰爭局勢急轉直下，法軍於維多利亞戰役被威靈頓公爵打敗，此后絮歇被迫放弃加泰罗尼亚，撤回法国境內，任南部军队总司令。
Suchet wrote his Mémoires dealing with the Peninsular War, which were left by the marshal in an unfinished condition, and the two volumes with an atlas appeared in 1829-1834 under the editorship of his former chief staff officer, Baron St. Cyr-Nogues. An English translation appeared in 1829, a version of which has been reprinted, see below.
C.H. Barault-Roullon, Le Marechal Suchet (Paris, 1854); *Choumara, Considerations militaires sur les memoires du Marechal Suchet (Paris, 1840), a controversial work on the last events of the Peninsular War, inspired, it is supposed, by Soult
Lieutenant-General Lamarque's obituary notice in the Spectateur militaire (1826).
延伸阅读
Alexander, Don W. Rod of Iron: French Counterinsurgency Policy in Aragon During the Peninsular War (SR Books, 1985) ISBN 0-8420-2218-X.
Bukhari, Emir Napoleon's Marshals Osprey Publishing, 1979, ISBN 0-85045-305-4.
Chandler, David Napoleon's Marshals Macmillan Pub Co, 1987, ISBN 0-02-905930-5.
Connelly, Owen, Blundering to Glory: Napoleon's Military Campaigns SR Books, 1999, ISBN 0-8420-2780-7.
Elting, John R. Swords Around a Throne: Napoleon's Grande Armée Weidenfeld & Nicholson, 1997, ISBN 0-02-909501-8.
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