胱抑素
胱抑素(英语:Cystatin),是个半胱氨酸蛋白酶抑制剂家族,它们具有序列同源性和位于反平行β折叠顶部的α螺旋的共同三级结构。该家族被细分如下所述。 胱抑素与胎球蛋白、激肽原、富含组氨酸的糖蛋白和胱抑素相关蛋白质具有相似性。[2][3][4]胱抑素主要抑制属于肽酶家族C1(木瓜蛋白酶家族)和C13(豆荚蛋白家族)的肽酶(蛋白酶的另一个术语)。众所周知,它们会错误折叠形成类淀粉蛋白沉积物,并与多种疾病有关。[來源請求] 种类胱抑素家族包括:
人类胱抑素植物胱抑素植物胱抑素具有特殊特性,可将其归类为称为植物胱抑素的特殊类别。一种是存在仅存在于植物胱抑素中的N端α螺旋。植物半胱氨酸蛋白酶参与多个过程,包括植物萌发和防御。van Wyk等人发现在大豆中发现了大约19种与水稻胱抑素-I相似的不同胱抑素以及相关的半胱氨酸蛋白酶。[6] 参见
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