Gejang

Gejang
Gejang
Nama Korea
Hangul
게장, 게젓
Alih Aksaragejang, gejeot
McCune–Reischauergechang, gechot

Gejang(게장) atau gejeot(게젓) adalah sebuah ragam dari jeotgal, makanan laut yang difermentasi garam dalam hidangan Korea, yang terbuat dari kepiting mentah segar yang dimarinasi dalam ganjang (saus kedelai) atau dalam saus yang berbahan dasar bubuk lada. Istilah tersebut berasal dari dua kata ge yang artinya "kepiting" dan jang yang artinya "bumbu" dalam bahasa Korea.[1]

Referensi

  1. ^ 게장 (dalam bahasa Korean). Doosan Encyclopedia. Diarsipkan dari asli tanggal 2008-09-22. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media yang terkait dengan:
Gejang

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.