Roti sagu
| Roti sagu | |
|---|---|
.jpg) Roti sagu | |
| Nama lain | Wadai sagu |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Kalimantan Selatan |
| Dibuat oleh | Suku Banjar |
| Suhu penyajian | Hangat |
| Bahan utama | Tepung sagu, tepung terigu, telur, gula |
  | |
Roti sagu adalah salah satu makanan berbahan sagu yang berasal dari Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan. Roti sagu biasanya berbentuk balok kecil dengan permukaan atas yang merekah seperti bolu kukus. Roti sagu dikonsumsi warga sebagai kudapan pelengkap kopi dan teh[1] ataupun sebagai suguhan ketika acara maulid nabi.[2]
Cara pembuatan
Roti sagu terbuat dari adonan campuran antara tepung sagu dan terigu, gula, telur dan mentega. Cara membuatnya adalah dengan mengocok telur dan gula sampai kental. Kemudian tambahan bahan lain secara bertahap sampai rata. Adonan kemudian dituang ke cetakan kue, lalu dipanggang hingga matang. Kematangan ini terlihat pada lapisan luar wadai yang berwarna kecoklatan.[1]
Referensi
- ^ a b Fitriwan, Muhammad (2018-12-23). "Wadai Sagu, Kudapan Khas Kandangan yang Masih Diburu". Apahabar.com. Diakses tanggal 2023-11-25.
- ^ Wati, Reni (2018-12-21). "Terungkap Alasan Erna Jual 41 Macam Kue di Pasar Amuntai, Kue Sagu Panggang Paling Banyak Dicari". Banjarmasinpost.co.id. Diakses tanggal 2023-11-25.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.