الإيمين في الكيمياء العضوية عبارة عن مجموعة وظيفية تتألف من رابطة مضاعفة بين الكربونوالنيتروجين.[1] يمكن اعتبار أن الإيمينات هي مركبات كيميائية تحل فيها ذرة النيتروجين مكان ذرة الأكسجين في الألدهيداتوالكيتونات. يمكن لذرة النيتروجين أن ترتبط بذرة هيدروجين، أو أن ترتبط بباقي عضوي R. وفي الحالة الأخيرة تسمى الإيمينات باسم قاعدة شيف التي لها الصيغة العامة (''RR'C=NR). يمكن للباقي العضوي R و R' و ''R أن يكونوا متماثلين أو مختلفين.