هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعهامحرر؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المخصصة لذلك.(نوفمبر 2024)
سكر التمر، هو نوع من السكر، مصنوع من التمر المجفف، يوجد بشكل شائع في متاجر الأغذية الطبيعية، وهو أقل معالجة من السكريات التقليدية. [1][2]
الوصف
يعتبر سكر التمر من أفضل بدائل السكر، وهو عبارة عن تمر مجفف مطحون، وغذاء صحي ومفيد، يشبه تناول ثمرة التمر المليء بالعناصر والفوائد، يضيف حلاوة غنية للوصفات الطبيعية.[3]
الإنتاج
ثمار التمر على شجرة النخيل
يصنع سكر التمر من التمور المجففة، تتضمن العملية تنظيف وإزالة النوى وتجفيفه في الشمس وثم عملية الطحن.[4]
