Dressing

Salatdressing eller bare dressing er en marinade eller salatsovs, der bruges til at tilsætte smag til en salat eller salatret.[1] Som regel består en salatdressing af enten vinaigrette eller en cremet type dressing baseret på mayonnaise eller syrnede mejeriprodukter.[kilde mangler] Vinaigrette[2] er en emulsion af spiseolie og eddike, der er tilsat forskellige ingredienser, såsom krydderier og urter.[3] En undersøgelse af salatdressinger i amerikanske restauranter viste i 2010, at de tre mest populære dressinger var ranch dressing, vinaigrette og cæsardressing.[4] Sidstnævnte hører til cæsarsalat. I Danmark er thousand island-dressing og cremefraiche-dressing populære.[5]

Dressing forekommer også som marinade til andre retter end salater, fx laks og pasta.

På engelsk bruges ordet dressing ikke kun om salad dressing, men også om fyld, såsom i fyldte hjerter med persille, fyldte peberfrugter, fyldte squash.

Referencer

  1. ^ "Dressing". Arkiveret fra originalen 11. oktober 2020. Hentet 9. oktober 2020.
  2. ^ "Vinaigrette". Arkiveret fra originalen 29. oktober 2020. Hentet 9. oktober 2020.
  3. ^ "opskrift på den skønneste nemme dressing til salat". Arkiveret fra originalen 12. oktober 2020. Hentet 9. oktober 2020.
  4. ^ "Top Ten Most Popular Salad Dressing Flavors". Arkiveret fra originalen 26. juni 2017. Hentet 9. oktober 2020.
  5. ^ https://ekstrabladet.dk/kup/article4183396.ece

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.