ARTIKELDIGITAL.COM

Lage er en væske til smagsforbedring og/eller konservering af fødevarer. Et glas marinerede sild indeholder sildestykker, der er konserveret i en eddikemarinade...

Salatdressing eller bare dressing er en marinade eller salatsovs, der bruges til at tilsætte smag til en salat eller salatret. Som regel består en salatdressing...

Vinaigrette har flere betydninger: Vinaigrette – madvarer: marinade, dressing og russisk vinaigrette Vinaigrette véhicule – rickshaw til persontransport...

Rævesovs er en art stærk dressing eller marinade rørt af bl.a. olie, sennep og eddike. Et andet navn er hovmestersauce. Sovsen bruges gerne på gravad laks...

mindre og tyndere strimler. Herefter blandes ingredienserne i en opkogt marinade af sake, sojasovs og mirin. Desuden kan der tilføjes chili. Derefter marineres...

som begynder med Vinaigrette) Vinaigrette, fransk [vinεˈgʁadə], er en marinade eller dressing af olie og vineddike (fransk vinaigre). Til vinaigretten...

som erstatning for røget kød. Marineret tofu Fast tofu kan lægges i en marinade af for eksempel sojasauce, eddike, eller sesamolie samt diverse krydderier...

til marinering af rødt kød, fjerkræ og fisk. Maskinerne virker ved at marinaderne injiceret ind i kødet. Virksomheden har hovedkvarter i Køge med datterselskaber...

bitter sellerismag og kan anvendes i begrænset mængde i salater, supper, marinader og farseringer. Løvstikkeroden bruges kun medicinsk. Et udtræk af løvstikkerod...

Vindruekerneolie er en vegetabilsk olie, som bruges til salatdressinger, marinader, friturestegning, bagning, massageolie, solcreme, hårprodukter, hygiejnecremer...

Poivrade brune (brun) Poivrade Blanche (hvid) Poivrade Maigre (slankere) Marinade Den banebrydende kok Auguste Escoffier, er anerkendt for at have etableret...