En salade (også kaldet sallet celata, og schaller) var en militærhjelm, der erstattede bascinethjelmen i Italien, Vest- og Nordeuropa samt Ungarn i løbet af midten af 1400-tallet. I Italien, Frankrig og England var armethjelmen også populær, mens den blev vidt udbredt i Tyskland.

Hjelmen synes at være udviklet i Italien, hvor udtrykket celata optræder første gang i en inventarliste fra 1407 over våben og rustninger i huset Gonzagas besiddelse.^[1] De tidligste salader var i grundessensen en type bascinethjelm, der skulle bruges uden visir og aventail. For at beskytte nakken blev hjelmen trukket ud i en kurve bagpå, og for at beskytte ansigtet blev siderne fra hjelmen trukket ned i øjenhøjde. Sidstnævnte endte med at udvikle sige til barbutehjelmen.^[2]

• 
  Tyske salader.
• 
  Italiensk salade til en bueskytte ca. 1450–1470
• 
  Italiensk salade med visir.
• 
  Senere eksempel på en tysk salade med visir. Ca. 1495.
• 
  Salade med dekoratuation i form som et løvehoved, Italien, 1475–1480. Metropolitan Museum of Art

• Coventrysaladen

Litteratur

• Bedford, John (1968) The Collecting Man, D. McKay, New York.
• Bull, Stephen; North, Tony (ed.) (1991): An Historical Guide To Arms & Armor. Facts On File, New York. ISBN 0-8160-2620-3.
• Grancsay, Stephen V. (1950–51) A Late Medieval Helmet (Sallet). The Journal of the Walters Art Gallery, Vol. 13/14 pp. 20–29 Published by: The Walters Art Museum Stable.
• Nickel, Helmut (1991) Arms & Armors: From the Permanent Collection. The Metropolitan Museum of Art Bulletin, New Series, Vol. 49, No. 1, (Summer, 1991), Published by The Metropolitan Museum of Art.
• Oakeshott, Ewart (1980) European Weapons and Armour: From the Renaissance to the Industrial Revolution. Lutterworth Press.