Schweizerost

Schweizerost

Schweizerost er en betegnelse for enhver slags ost, der ligner emmentaler-ost, en gul, mellemhård ost, der stammer fra området omkring Emmental i Schweiz. Den er kategoriseret som en ost af schweizisk type eller en alpeost. Udtrykket er generisk; det betyder ikke, at osten faktisk er lavet i Schweiz. Nogle typer schweizerost har et genkendeligt udseende, da osten er fyldt med karakteristiske huller.

Schweizerost produceres nu i mange lande, herunder USA, Finland, Estland og Irland. Den er nogle gange lavet af pasteuriseret eller delvis skummet mælk, i modsætning til originalen fra Schweiz, der er lavet af rå mælk. Det amerikanske landbrugsministerium bruger udtrykkene schweizerost og emmentalerost i flæng. I Australien bruges begge udtryk sammen med ost i schweizisk stil, i nogle tilfælde adskiller de to sig. Udtrykket schweizisk ost bruges nogle gange i Indien, selv om den også ofte omtales som emmentaler.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.