Im September 2003, im Alter von 20 Jahren, kündigte Irini ihren Abschied aus dem professionellen Sport an. Wie sie gegenüber dem Fernsehsender Alpha TV sagte, laboriere sie bereits seit über drei Jahren an einer Sportverletzung, die ihre Karriere nun beende.[2] Im selben Jahr ging sie in die Vereinigten Staaten um Pharmazie zu studieren. 2010 schloss sie ihr Studium ab und kehrte zurück nach Griechenland.[1]
Im Jahre 2012 wurde ihr die Ehre zu Teil, eine der olympischen Fackelträger zu sein.