Juan Nicolás Rubio
Alcalde de Rancagua
1894-1900
Predecesor	Pedro Nolasco Vergara Loys
Sucesor	Fidel Cerda Lavalle
Información personal
Nacimiento	1874 Rancagua, Chile
Fallecimiento	25 de junio de 1928 Rancagua, Chile
Nacionalidad	Chilena
Información profesional
Ocupación	Agricultor y empresario
Partido político	Liberal
[editar datos en Wikidata]

Juan Nicolás Rubio (Rancagua, 1874 - ibíd., 25 de junio de 1928)^[1]​ fue un empresario y político liberal chileno. Fue alcalde de Rancagua entre 1900 y 1905.

Fue un importante agricultor y empresario en el rubro de las conservas de fruta. Fue propietario de la Fábrica Nacional de Conservas, creada en 1897, la cual hacia 1913 exportaba alrededor de 5 000 000 de tarros de conserva anuales a distintos mercados, principalmente de Europa, obteniendo de este modo importantes reconocimientos internacionales. Esta empresa tuvo fábricas en la ciudad de Rancagua^[2]​ y en el vecino poblado de Olivar.^[3]​

Fue miembro del Partido Liberal. En las elecciones municipales de 1900 fue elegido alcalde de la Municipalidad de Rancagua para el periodo 1900-1905.

En Rancagua hay una población que lleva su nombre. Fue construida entre 1930 y 1931 en terrenos donde anteriormente existían plantaciones de duraznos utilizados en la fábrica de Nicolás Rubio, de ahí que lleve su nombre.^[4]​

• Castillo Infante, Fernando (1996). Diccionario Histórico y Biográfico de Chile (6.ª edición). Santiago, Chile: Editorial Zig-Zag. 
• Garay Reyes, Joaquín (1951). Don Juan Nicolás Rubio en algunas crónicas, anécdotas, estampas de su vida ciudadana e historietas lugareñas: bosquejo de un rancaguino hecho por un coterráneo. Rancagua, Chile.